Кухненски нож Chefsblade - ръчно кован многослоен дамаск - Kiritsuke - 180мм - CB100141

Кухненски нож с форма на острието Kiritsuke. Острието е с дължина 18см.

Това е истински многофункционален нож, който може да изпълнява широк спектър от задачи, може да се използва с различни техники за рязане и е подходящ за рязане на по-голямата част от меса, риба, зеленчуци и плодове.

Ножът е кован ламинат дамаск като сърцевината е от стомана 52100, а от двете страни на остието има многослоен дамаск.

Кухненският нож е ръчно изработен, изкован, закален и заточен и полиран до бръснеща острота. Това острие е изработено от дамаска стомана - CuМai damaskus (много сложен за изработка вид дамаска стомана), което предава изключителен външен вид на острието.

Damascus е ламиниран стоманен нож, изработен от няколко слоя различни стоманени материали. Центърът на острието е направен от твърда стомана за острота, а двете страни са покрити с множество меки стоманени материали. Множеството стомани са металургично свързани, а не чрез покритие или лепило. Колкото повече е изковано острието, толкова по-сложни стават вълните и толкова по-красив става уникалният модел на зърното.

Дръжката е изработена от черен абанос като към всеки нож има и ръчно изработена дървена кания, която също е изработена от черен абанос.

Получавате и подаръчна кутия Chefsblade.

ВАЖНО: Всеки нож е изработен ръчно, поради изцяло ръчния характер на работата всеки нож е уникален. (Снимките са илюстративни)

Твърдост : 64 HRC

Вид на стоманата : 52100 CuMai дамаск

Острието е двустранно заточено.

Дължина на острието : 180 мм

Вносител : Chefsblade

Произход: Виетнам

-ЗАБЕЛЕЖКА-

-Моля, не миите в миялна машина, измиите много добре и подсушете. Ключът към грижата за вашия нож е да го избършете и да се уверите, че е напълно сух, преди да го съхранявате. За предпазване от корозия намажете острието с някакъв вид мазнина.

-Моля, не използвайте ножа с въртеливо или усукващо движение.

-Моля, неизползвайтеножа да режете кости, замразени или твърди предмети.

-Моля, имайте предвид, че изображенията са на примерни продукти. Цвят, тегло, модел и размер могат да се различават, тъй като всеки продукт е ръчно изработен.

-Моля, използвайте мека пластмасова или дървена дъска за рязане, за да защитите ръба на остриео.

-Моля, не нагрявайте и не охлаждайте бързо, тъй като това може да промени структурата на стоманата.