5 години ChefsBlade

Благодарим на всички, които ни се довериха през тези 5 години. 

Започнахме не на шега точно преди 5 години на първи април. Старта беше труден – няколко дни след обявяване на Ковид пандемията със съмнението дали хората в тази ситуация ще търсят качествени кухненски ножове и аксесоари…

Но страстта и желанието ни бяха по-силни. В началото бяхме предпазливи и с малки крачки търсихме доверието на нашите клиенти – хора търсещи качеството, различното и уникалното в кухненските ножове. Започнахме с 5 марки ножове, като само нашата марка беше наш внос. Доверихме се на познати марки, които са доказани с времето.

Тръпката да намерим нови ножове, дъски, камъни за заточване и всичко, което е необходимо и свързано с кухненските ножове ни водеше и продължава да ни води всеки ден. Желанието да дадем на почитателите на кухненските ножове най- голямото разнообразие от марки и страни на произход ни помогна да намерим 7 нови марки и да предлагаме кухненски ножове от 11 държави . Разнообразието е ключът, а избора да е ВАШ.

Когато започвахме, имаше изключително малък избор на кухненски ножове в България, само няколко японски и европейски марки – популярни, но идентични. Това, ножът да е функционален, винаги е било най-важното, но не е единственото. Ножът както може би всичко, което може да се изработва ръчно е вид изкуство – острие и дръжка в синхрон и баланс.

Първо се спряхме на няколко марки японски ножове. Всички знаем за японското майсторство в това изкуство и някак естествено японския кухненски нож беше първият ни избор за марки, които ние да внасяме в България.

Започнахме с представителство на MUSASHI – уникални ръчно изработени японски ножове от много висок клас. 

Официален вносител на SATAKE – японски ножове от среден клас. Бюджетни ножове, идеални както за домакинство, така и за професионална кухня. 

Вносители сме и на АSAKA, Morihei, Toku  – ръчно изковани японски ножове.

Продължаваме търсенето на нови и нови японски ковачници, защото всеки ковач има собствен стил, който искаме пренесем и в България.

Ние не подценяваме производители от Европа и останалия свят, затова насочихме вниманието си към най-големия конкурент на Япония по отношение на кухненските ножове, а именно Германия. Запознахме се с Burgvogel на изложението Ambiente в Германия и станахме представители на марката в България. Burgvogel е една от малкото марки, които има правото да изписват SOLINGEN в името си т.к. това е защитено търговско наименование.

Започнахме работа и с DEGLON – Франция, много добри и различни ножове, марка която има продукти в различни ценови класове и огромен асортимент. За съжаление, нямаме възможност да представим на българския пазар цялото им портфолио.

Една от марките, които много отговаря на нашите разбирания и страст към ножовете е FORGED – нидерландска компания, предлагаща интересни продукти. Ние за пръв път внесохме техните продукти в България и развиваме нашите отношения.

Кухненските ножове са основата, нещото кое ни държи и води, но всеки нож рано или късно се износва и затъпява. Без заточващи камъни и аксесоари един магазин за ножове не може. Помислихме и за това. С радост и гордост станахме официални вносители на заточващи камъни KING и MORIHEI – двете топ марки японски заточващи камъни, съответно – синтетични и естествени.

Не можем да не споменем и нашата гордост, а именно нашата марка ножове и аксесоари – Chefsblade. В стремежа и търсенето на марки, които да отговарят на нашите виждания, намерихме собствения си стил. Създадохме марката, съвкупност от уникалност, дизайн и практичност. Свързахме се с ковачи от България, Индонезия, Виетнам и други. За съжаление нямаме собствено производство, но имаме стил, който споделяме с ковачите и създаваме заедно нашите модели ръчно изработени ножове. Т.к. сме българска компания, винаги сме търсили българското и голяма част от аксесоарите, които предлагаме, са произведени в България! За нещастие успехите ни с българските ножове не са толкова големи, но продължаваме да търсим.

Пет години по-късно, вече сме работили с най- добрите готвачи на България. Имаме хиляди клиенти и хиляди продадени ножове, което означава и хиляди запалени кулинари търсещи съчетанието от функционалност, удобство и практичност, НО и изящество, уникалност и красота. Участвахме на различни изложение и ножарски събори, за да имаме личен контакт с ВАС. Искаме да разберем какво ви харесва и какво не, за да се развиваме заедно. В следващите 5 години предстоят още интересни неща и със същата страст ще продължаваме да търсим новото, това което ще накара всеки взел нож от нас да готви с нетърпение и удоволствие. 

Благодарим Ви!