Камък за заточване KING - Япония - S1 с грит 6000

KING се превърна в нарицателно име за всеки ентусиаст по точенето на ножове.

В продължение на години King S1 е безспорният стандарт за 6000 грит. Формулата му е толкова успешна, че King я внедри в най-продавания камък за точило King KDS. Много професионални точила продължават да използват King S1, дори след много години овладяване на ръчното заточване. Той дава постоянни резултати, лесен за научаване, не е прекалено агресивен и достъпен за висококачествено точило за полиране.

Този воден камък за заточване се използва за заточване на кухненски ножове, ловни ножове и други.

Има практична основа, която фиксира камъка при заточване.

Важно! Камъкът трябва да се поддържа мокър през целия процес на заточване, като се поръсва с вода, която действа като смазка върху камъка!

Произведено в Япония
Произход: град Токонама, Япония
   

Грит -  #6000

Размери: 207 x 73 x 22 мм
Материал: Специален синтетичен материал

Производител:  King Whetstone

Вносител: Chefsblade.bg


Как да използвам:

Накиснете предварително за 15 минути преди употреба и нанесете вода върху повърхността по време на заточване, когато е необходимо. Изплакнете и избършете с кърпа за ръце, когато сте готови.Оставете да изсъхне на въздух при стайна температура. Не оставяйте във вода.

Японските  водни камъни – както естествени, така и синтетични – са известни със своите качества, не само за японските остриета, но и със своите западни еквиваленти. Малките частици, които извършват рязането, са слабо свързани помежду си в камъка и така по време на заточването с точилото повърхностните частици бързо се отмиват, позволявайки на нови, остри частици да започнат да работят върху острието.

Този камък за заточване трябва да се смазват само с вода!

Никога не използвайте масло или други смазочни материали!

Камъните се предлагат в различна грапавост:

От #80 до #500 обикновено се използва за ремонт на ножове с нарязани ръбове.

От #600 до #2000 се използват за заточване на тъпи ножове.

От #3000 до #6000 са довършителни камъни и се използват за усъвършенстване на ръба на ножа.

Над #8000~ грит са супер довършителен камък.

Ако използвате ножа си за рязане на месо, най-добре е да спрете на грит между #4000 и #6000