Кухненски нож Chefsblade ламинат дамаск - Kiritsuke 15.5см. CB 100099

Ако искаш нож, с който рязването става леко и контролирано, а не „борба“ (натиск, мачкане на домати, неравни резени) – този модел е създаден точно за това. Компактното острие 15.5 см е супер удобно за ежедневните задачи: плодове, зеленчуци, билки, лук/чесън, бърза подготовка и фина работа на дъската. Размерът е маневрен, усеща се „в ръката“, а не тежък и тромав.

Острието е направено по технология ламинат (clad / san-mai):

• твърдо ядро, което реално „реже“

• външни защитни слоеве, които добавят стабилност и уникалност.

Тук ядрото е 10Cr15CoMoV – стомана, която често се описва като еквивалент/аналог на VG-10 и се използва за тънки, добре полирани остриета с добра острота и корозионна устойчивост.
Външните слоеве са 1.4116 (X50CrMoV15) – популярна неръждаема стомана за ножове, известна с добър баланс между корозионна устойчивост и практичност в кухнята.

Дръжката е ръчно изработена осмоъгълна от дърво и епоксидна смола – дава стабилен захват и усещане за „персонален“ инструмент.

И да: всяка дръжка е уникална (снимките са илюстративни).

Налични цветове на смолата: червен, син, черен, бял (ако желаеш различен от син – уточни при поръчка).

+ подаръчна кутия – готов за подарък.

Произход : Китай

Вносител: Chefsblade.bg

Как се поддържа:

Не трябва да миете ножове в съдомиялна машина. Химикалите, солта и високата температура използвани в съдомиялните машини, могат да повредят трайно дръжката или самото острие.

Кухненските ножове от неръждаема стомана се поддръжат по- лесно от ножовете от неръждаема стомана. Хромът в състава на стоманата помага тя да е по-устойчива на корозия и абразия. Не забравяйте обаче, че никоя стомана не е 100% неръждаема!

След като ги измиете ги подсушете. Ако няма да използвате кухненските ви ножове дълго време, може да се намажат с масло от камелия, за да предотврати корозията.