Когато искаш ножът да следва движението ти с лекота, контролът в ръката има значение. Chefsblade Kiritsuke CB 100098 е кухненски нож с изразителна форма, прецизно и балансирано острие, създаден за хора, които искат не просто да режат, а да работят по-уверено и с лекота в кухнята.

Острието е с дължина 21 см, което го прави практичен избор за по-широк кръг задачи — от фино рязане на зеленчуци до подготовка на месо без кост, риба и продукти за ежедневно готвене. Формата Kiritsuke се отличава с остър връх, което помага при по-прецизни разрези, насичане и работа с продукти, при които е важен контролът.

Ножът е изработен с ядро от 10Cr15CoMov/VG10 и външни слоеве от никел неръждаема стомана. От двете страни на острието има по 33 слоя, които защитават ядрото и създават характерната дамаскова визия. Този тип конструкция ламинат дамаск — техника, при която твърдото режещо ядро се комбинира със защитни слоеве стомана.

Твърдостта 60 HRC означава, че острието е достатъчно твърдо, за да поддържа добър режещ ръб дълго време при правилна употреба и поддръжка. Дебелината от 2,2 мм дава стабилност, без ножът да се усеща прекалено тежък. С тегло 175 г и обща дължина 38 см, моделът стои уверено в ръката и е подходящ както за домашна кухня, така и за професионална употреба.

Дръжката е изработена от стабилизирана дървесина и е с ръчно изработена осмоъгълна форма. Това придава по-специално усещане при захват и прави всеки нож уникален.

*Важно е да се отбележи, че дръжката на всеки нож е различна, а снимките са илюстративни.

Chefsblade Kiritsuke CB 100098 пристига с подаръчна кутия, което го прави много подходящ избор за подарък за любител готвач, професионалист или човек, който цени красиви и функционални кухненски инструменти. Това е нож за онези моменти, в които искаш подготовката на храната да бъде по-точна, по-приятна и по-вдъхновяваща.