Има ножове, които просто вършат работа, и ножове, които променят усещането в кухнята. Forged Katai Chef 20.5 см е ръчно кован кухненски нож с характерна визия, стабилен баланс и универсална форма, създаден за хора, които искат инструмент с присъствие — както в ръката, така и на кухненския плот.

Острието е с дължина 20.5 см, което го прави практичен избор за почти всички основни задачи в кухнята. Формата Chef е една от най-използваните както от професионални готвачи, така и от запалени хоби готвачи. Тя позволява удобно рязане на зеленчуци, плодове, риба, месо без кост и други продукти, като дава добра работна зона и контрол при движение.

Ножът е изработен от японска стомана VG10 като е изкован в 5 пласта. VG10 е популярен избор при по-висок клас кухненски ножове, защото позволява фино заточване и добро задържане на режещия ръб при правилна употреба. Твърдостта 60 HRC помага ножът да запази остротата си добре, когато се използва върху подходяща дъска и се поддържа правилно.

С дебелина на острието 2 мм, тегло 160 г и обща дължина 33.5 см, Forged Katai Chef предлага усещане за лекота, контрол и стабилност при ежедневна работа. Ъгълът на заточване е 18°, а заточването е двустранно, което прави ножа подходящ както за десничари, така и за левичари.

Една от най-силните отличителни черти на серията Katai е визията. Дръжката е изработена от стабилизиран с епоксидна смола корен от дърво, като всеки нож е уникален и снимките са илюстративни. Това придава на продукта по-лично, ръчно изработено усещане — нещо, което се оценява особено силно при подарък.

Ножът се предлага в луксозна дървена кутия и със сертификат за качество. Това го прави много подходящ за подарък за любител готвач, професионалист, колекционер или човек, който цени красивите и функционални кухненски инструменти. Серията Katai е отличена с Red Dot Design Award през 2020 г.

Вид стомана:  VG10

Твърдост на стоманата: 60 HRC

Обща дължина: 33,5 см

Дължина на острието: 20,5 см

Дебелина на острието: 2 мм

Ъгъл на заточване: 18 градуса

Тегло: 160грама

Гаранция: 10 години

Важно: Снимките са илюстративни, всеки нож е уникален!

Как се поддържа:

Мий ножа само на ръка с мек препарат и топла вода. Не го поставяй в съдомиялна машина, защото химикалите, солта и високата температура могат да повредят трайно дръжката или острието.

След измиване ножът трябва да се подсушава веднага. Въпреки че VG10 е неръждаема стомана, никоя стомана не е напълно защитена при неправилна грижа, продължителна влага или агресивна среда.

Използвай подходяща дъска за рязане — дървена или качествена синтетична. Избягвай стъклени, каменни и метални повърхности, защото те затъпяват режещия ръб по-бързо.

Не режи кости, замразени продукти или много твърди храни. Този нож е създаден за прецизна кухненска работа, а не за тежки удари или усукване.

Съхранявай го безопасно — в дървената кутия, калъф, стойка или магнитна лента. Ако няма да се използва дълго време, може да се нанесе тънък слой масло от камелия, както е препоръчано на страницата.

За поддръжка на остротата използвай подходящ камък за заточване или професионална услуга за заточване.

FAQ секция

Това японски нож ли е?

Не, това не е японски нож. Ножът на Forged е холандска компания, но е изработен от японска стомана VG10.

Подходящ ли е за ежедневна употреба?

Да. Chef формата и острието 20.5 см го правят подходящ за ежедневна работа със зеленчуци, плодове, риба и месо без кост.

Дамасков нож ли е?

Да. Ножът е изкован в 5 пласта стомана - ламинат дамаск.

Подходящ ли е за подарък?

Да. Ножът се предлага в луксозна дървена кутия и със сертификат за качество, а може да се добави и гравиране за персонален завършек.

Може ли да се мие в съдомиялна?

Не. Препоръчва се ръчно измиване и незабавно подсушаване, за да се запазят острието и дръжката.

За какво не трябва да се използва?

Не е подходящ за кости, замразени продукти, много твърди храни, отваряне на опаковки или работа върху стъклени и каменни повърхности.

Вносител: Chefsblade.bg