Кухненски нож KAI Wasabi 6720C, 20 cm, готварски

Класически нож на главния готвач. Форма на острието Chef.

Това е истински многофункционален нож, който може да изпълнява широк спектър от задачи, може да се използва с различни техники за рязане и е подходящ за рязане на по-голямата част от меса, риба, зеленчуци и плодове.

- Висококачествена неръждаема стомана Daido 1K6 (58±HRC)
- Изключителна твърдост и устойчивост на корозия
- Дръжка с антибактериални свойства
- Двустранно заточване на острието

Дължина: 32.6 см

Дължина на дръжката: 12.6 cм

Дължина на острието: 20 см

Дебелина на острието: 2 мм

Тегло: 145 гр

Ножовете Wasabi Black са изработени от неръждаема стомана, черна дръжка от бамбукова пудра и полипропилен със специално покритие против влага и полирано острие с твърдост от 58 ± 1 HRC ( метод на Рокуел за измерване твърдостта на металите ).
За разлика от традиционната японска дървесината черната дръжка обгръща острието напълно. Така то е тясно свързано с дръжката и не позволява навлизането на мръсотия между тях.

Ножовете от серия Wasabi Black, са изключително качествени и са изгодна инвестиция за всеки дом или за професионална употреба.
Употреба, поддръжка и съхранение: Да се използва за рязане върху предназначени за това повърхности ( дъски за рязане от дърво, пластмаса ) . Да не се реже върху повърхности изработени от стъкло, порцелан, камък, метал и други подобни. След употреба да се измива на ръка с гъба и миещ препарат, след което да се подсуши с мека кърпа или хартия. Да не се ползва съдомиялна. Да се съхранява на място в което няма да има допир до предмети от метал или нещо с по-висока твърдост. Най - добре да се съхранява на стойка за съхранение на ножове.

При нужда от заточване препоръчително е това да става на ръка върху камък за заточване. Важно е да се запази същият ъгъл ( градус ) на заточване. За двустранно заточените серии този ъгъл е 15 градуса