Ако търсиш един основен кухненски нож, с който да вършиш почти всичко – месо, плодове, зеленчуци, билки – този модел е направен точно за теб. Дължината на острието 21 см е „златната среда“: достатъчно голяма за сериозна подготовка, но и удобна за ежедневна работа.

Най-голямата разлика, която ще усетиш още от първото рязане, е лекотата: по-малко натиск, по-чист разрез и повече контрол. Когато ножът е добре заточен и стоманата държи ръба, рязането спира да е борба – става приятно и бързо.

Острието е изработено по технология ламиниране (san-mai / clad) – твърдо ядро в средата и защитни външни слоеве от двете страни. Това дава отличен баланс: ядрото носи „ряза“, а външните слоеве добавят стабилност и характерната дамаска визия.

Ядро: 10Cr15CoMoV –  много близка/еквивалентна на VG-10 като профил и усещане, а типичната термообработка при кухненски ножове е около 59–62 HRC 

А дръжката от естествен тюркоаз прави ножа не просто инструмент, а истински акцент в кухнята – усещане за „луксозен предмет“, който ти е кеф да използваш и да подаряваш.

+ подаръчна кутия
ВАЖНО: Ножът е заточен много добре – използвайте го внимателно!

Вносител и страна на произход

Вносител: Chefsblade.bg
Страна на произход: Китай

Не трябва да миете ножове в съдомиялна машина. Химикалите, солта и високата температура използвани в съдомиялните машини, могат да повредят трайно дръжката или самото острие.

Кухненските ножове от неръждаема стомана се поддръжат по- лесно от ножовете от неръждаема стомана. Хромът в състава на стоманата помага тя да е по-устойчива на корозия и абразия. Не забравяйте обаче, че никоя стомана не е 100% неръждаема!

След като ги измиете ги подсушете. Ако няма да използвате кухненските ви ножове дълго време, може да се намажат с масло от камелия, за да предотврати корозията.