Кухненски нож Musashi - Япония - ръчна изработка - стомана HAP40 - Santoku 170 мм

Кухненски нож Santoku изработен от стомана HAP-40 с полирано острие и западен дизайн на дръжката.Изработен е от едни от най-добрите материали и проектиран да предлага изискано кулинарно изживяване. Този усъвършенстван нож разполага с елегантно 170 мм острие, идеално за кълцане и рязане с непогрешима прецизност. Характерната му дръжка осигурява превъзходен контрол и комфорт.

Формата на острието е Santoku с дължина 165мм, подходящ за рязане на месо, риба и зеленчуци.

Ножовете Santoku често се препоръчват като многофункционален кухненски нож за готвачи и се среща по-често в японските домакинства, отколкото ножовете Gyuto.

HAP40 е High speed инструментална прахова стомана от Hitachi Metals Ltd. Нейният богат химичен състав и фина микроструктура позволяват производството на ножове, които притежават изключителен баланс на твърдост, здравина и задържане на ръбовете. По отношение на производителността на рязане, задържането на ръбовете, някои експерти по ножовете смятат, че HAP-40 е може би най-добрата японска стомана за прибори за хранене на пазара.

Най-висок приоритет се поставя на здравината, форма която е лесна за хващане и не причинява умора дори след дълги часове употреба.

Musashi имат традиция от 250 години в коването на ножове. Използвана е висок клас японска стомана HAP40 като всеки един процес се извършва ръчно.

Твърдост : 64 HRC +/- 2

Вид на стоманата : HAP40

Дължина на острието : 170 мм

Тегло около 120г.

Вносител : Chefsblade

Произход: Япония ,Мики в префектура Хиого

-ЗАБЕЛЕЖКА-

-Моля, не миите в миялна машина, измиите много добре и подсушете. Тази стомана съдържа 4,7% хром ,което я прави полунеръждаема стомана.

-Моля, не използвайте ножа с въртеливо или усукващо движение.

-Моля, неизползвайтеножа да режете кости, замразени или твърди предмети.

-Моля, имайте предвид, че изображенията са на примерни продукти. Цвят, тегло, модел и размер могат да се различават, тъй като всеки продукт е ръчно изработен.

-Моля, използвайте мека пластмасова или дървена дъска за рязане, за да защитите ръба на остриео.

-Моля, не нагрявайте и не охлаждайте бързо, тъй като това може да промени структурата на стоманата.