Кухненски нож Musashi - Япония - ръчна изработка - стомана VG10 - Tsuchime Damascus - Santoku 180мм

Кухненските ножове Musashi са изцяло ръчно изработени в южна Япония.

Формата на острието е Santoku с дължина 180мм, подходящ за рязане на месо, риба и зеленчуци.

Ножовете Santoku често се препоръчват като многофункционален кухненски нож за готвачи и се среща по-често в японските домакинства, отколкото ножовете Gyuto.

VG-10 неръждаема стомана VG-10 (Takefu Special Steel Co., Ltd.) е една от най-популярните и високо ценени японски неръждаеми стомани. Има силна устойчивост на корозия и може да осигури много добра острота на ръбовете и задържане на ръбовете. VG-10 принадлежи към група стомани, наречени "кобалтови стомани", но също така съдържа ванадий, който подобрява здравината и задържане на ръбовете.

Ножът носи видими отпечатъци от процеса на ръчно коване (кръгли вдлъбнатини от чук на острието), което му придава красив завършек и също така предотвратява залепването на храна по острието.

Неръждаема стомана Дамаск. Tехнология за облицовка направи възможно наслояване на почти всякакви различни материали. Резултатите са красивите различни модели на Дамаск. Той е не само за визуална красота, но и за здравина при огъване и счупване, и разбира се, с високопроизводителната режеща сърцевина на VG-10.

Дръжката е с типично европейски дизайн с 3 стоманени нита.

Твърдост : 60-61 HRC

Вид на стоманата : Дамаска стомана, сърцевина от VG10

Острието е двустранно заточено.

Дължина на острието : 180 мм

Тегло около 175г.

Вносител : Chefsblade

Произход: Япония , Секи в префектура Гифу

-ЗАБЕЛЕЖКА-

-Моля, не използвайте ножа с въртеливо или усукващо движение.

-Моля, неизползвайтеножа да режете кости, замразени или твърди предмети.

-Моля, имайте предвид, че изображенията са на примерни продукти. Цвят, тегло, модел и размер могат да се различават, тъй като всеки продукт е ръчно изработен.

-Моля, използвайте мека пластмасова или дървена дъска за рязане, за да защитите ръба на остриео.

-Моля, не нагрявайте и не охлаждайте бързо, тъй като това може да промени структурата на стоманата.