Кухненски нож на главния готвач KAI Wasabi 6715C

- Универсален нож за нарязване на зеленчуци, месо и други
- Острието е от неръждаема стомана

Дължина: 27.6 см

Дължина на дръжката: 12.6 cm

Дължина на острието: 15 см

Тегло: 128 гр

Ножовете Wasabi Black са изработени от неръждаема стомана, черна дръжка от бамбукова пудра и полипропилен със специално покритие против влага и полирано острие с твърдост от 58 ± 1 HRC ( метод на Рокуел за измерване твърдостта на металите ).
За разлика от традиционната японска дървесината черната дръжка обгръща острието напълно. Така то е тясно свързано с дръжката и не позволява навлизането на мръсотия между тях.
Ножовете от серия Wasabi Black, са изключително качествени и са изгодна инвестиция за всеки дом или за професионална употреба.
Употреба, поддръжка и съхранение: Да се използва за рязане върху предназначени за това повърхности ( дъски за рязане от дърво, пластмаса ) . Да не се реже върху повърхности изработени от стъкло, порцелан, камък, метал и други подобни. След употреба да се измива на ръка с гъба и миещ препарат, след което да се подсуши с мека кърпа или хартия. Да не се ползва съдомиялна. Да се съхранява на място в което няма да има допир до предмети от метал или нещо с по-висока твърдост. Най - добре да се съхранява на стойка за съхранение на ножове.
При нужда от заточване препоръчително е това да става на ръка върху камък за заточване от сериите на КАЙ ( водни камъни ) или други със същите характеристики. Важно е да се запази същият ъгъл ( градус ) на заточване, който е упоменат във всяка книжка придружаваща ножовете КАЙ. За двустранно заточените серии този ъгъл е 15 градуса.