ИЗБЕРИ ОСТРИЕ
Избери острие, което
най-многo
подхожда на твоя стил на работа
ИЗБЕРИ ДРЪЖКА
Избери дръжката, която
най-добре пасва
в ръката ти
МНОЖЕСТВО КОМБИНАЦИИ
Богат избор от остриета и дръжки,
за
да бъде твоят нож наистина твоят
Артикулен номер: 183
Производител: Chefsblade
Цена:
Кухненски нож изработен от стомана 440C с едностранно заточване.
Традиционна японска форма на острието - дълго и тънко острие, който първоначално е бил използван за нарязване на тънки филийки сурова риба - да, суши! В наши дни може да се използва и за рязане на големи парчета месо (особено за пържоли) поради дългото си тънко острие. Типичните ножове Sashimi Bocho са с дължина между 210-360 мм и според някои готвачи могат да се използват за различни кухненски задачи, които изискват прецизност. Най-известният Сашими Бочо на име Янагиба. Изразът "yanagiba" в Япония означава "върба", тъй като острието на ножа наподобява върбово листо.
Дължината на ножа е 36 см, острието е дълго 21 см.
Твърдост 58 HRC
Дебелина на острието 3 мм
Дръжката е направена от Черен абанос
Произход : Китай
Вносител: Chefsblade.bg
+ подаръчна кутия
Как се поддържа:
Не трябва да миете ножове в съдомиялна машина. Химикалите, солта и високата температура използвани в съдомиялните машини, могат да повредят трайно дръжката или самото острие.
Кухненските ножове от неръждаема стомана се поддръжат по- лесно от ножовете от неръждаема стомана. Хромът в състава на стоманата помага тя да е по-устойчива на корозия и абразия. Не забравяйте обаче, че никоя стомана не е 100% неръждаема!
След като ги измиете ги подсушете. Ако няма да използвате кухненските ви ножове дълго време, може да се намажат с масло от камелия, за да предотврати корозията.
(0 отзиви)
Изберете звезда, за да оцените продукта
