Ръчна изработка Кухненски нож Musashi - Япония - стомана AUS10 - Santoku 165 мм H725-WB

Формата на острието е Santoku с дължина 165мм, подходящ за рязане на месо, риба и зеленчуци.

Ножовете Santoku често се препоръчват като многофункционален кухненски нож за готвачи и се среща по-често в японските домакинства, отколкото ножовете Gyuto.

Musashi имат традиция от 250 години в коването на ножове. Използвана е висок клас японска стомана AUS10 като всеки един процес се извършва ръчно.

Стоманата AUS-10 е една от най-добрите стомани, използвани за направата на висококачествени ножове. Има добро задържане на ръба, издръжливост, твърдост, устойчивост на корозия и устойчивост на износване. Ножовете, изработени от неръждаема стомана AUS-10, се заточват много лесно и те постигат перфектен ръб. Заточването на стомана AUS-10 е лесно и може да се постигне чрез различни материали за заточване.

Ножът е изработен от няколко слоя различни стоманени материали. Центърът на острието е направен от твърда стомана (AUS10) за острота, а двете страни са покрити с множество меки стоманени материали. Множеството стомани са металургично свързани, а не чрез покритие или лепило. Колкото повече е изковано острието, толкова по-сложни стават вълните и толкова по-красив става уникалният модел на зърното.

Материалът Marine Plastic в дръжката е лек и удобен. Всички наши морски пластмасови дръжки са направени от рециклирана океанска пластмаса от плажовете на Цушима.

Тези нови дръжки Ocean Plastic от второ поколение имат NFC чипове, вградени в края на дръжката. Ако го докоснете до телефона си, той ще отвори връзка към нашия уебсайт. Където можете да намерите повече информация за вашия нож и нашата програма за рециклирана пластмаса.

Твърдост : 61 HRC +/- 1

Вид на стоманата : AUS10, ламинат дамаск

Острието е двустранно заточено.

Завършек: Полиран

Дължина на острието : 165 мм

Дебелина на острието: 1.8 мм

Тегло около 116г.

Вносител : Chefsblade

Произход: Япония ,Тоса в префектура Кочи

-ЗАБЕЛЕЖКА-

-Моля, не миите в миялна машина, измиите много добре и подсушете. Ключът към грижата за вашия японски нож е да го избършете и да се уверите, че е напълно сух, преди да го съхранявате.

-Моля, не използвайте ножа с въртеливо или усукващо движение.

-Моля, неизползвайтеножа да режете кости, замразени или твърди предмети.

-Моля, имайте предвид, че изображенията са на примерни продукти. Цвят, тегло, модел и размер могат да се различават, тъй като всеки продукт е ръчно изработен.

-Моля, използвайте мека пластмасова или дървена дъска за рязане, за да защитите ръба на остриео.

-Моля, не нагрявайте и не охлаждайте бързо, тъй като това може да промени структурата на стоманата.