Японски кухненски нож - ръчна изработка - Gyuto - 210мм

Gyuto е японската версия на класическия Chef нож.

Това е истински многофункционален нож, който може да изпълнява широк спектър от задачи, може да се използва с различни техники за рязане и е подходящ за рязане на по-голямата част от меса, риба, зеленчуци и плодове.

Изработен е от Molybdenum stainless steel тъй като стоманата е неръждаема, няма нужда да се притеснявате за ръжда. Ако го заточите отново, можете да продължите да го използвате дълго време.

Ножът носи видими отпечатъци от процеса на ръчно коване (кръгли вдлъбнатини от чук на острието), което му придава красив завършек и също така предотвратява залепването на храна по острието.

Острието е малко по - тежко, с което се отличава от стандартните японски ножове, които са максимално олекотен.  Идеален вариант за хората, които харесват по - тежките ножове.

Дръжката е типична за японския дизайн на ножове като е изработене от дъб. Най-висок приоритет се поставя на здравината и формата.

Твърдост : 58 HRC +/- 1

Вид на стоманата : Molybdenum stainless steel

Острието е двустранно заточено.

Обща дължина : 330мм

Дължина на острието : 210 мм

Дебелина на острието : 3 мм

Тегло около 200г.

Вносител : Chefsblade

Произход: Япония

-БЕЛЕЖКА-

-Моля, не използвайте ножа с въртеливо или усукващо движение.

-Моля, не използвайте ножа да режете кости, замразени или твърди предмети.

-Моля, имайте предвид, че изображенията са на примерни продукти. Цвят, тегло, модел и размер могат да се различават, тъй като всеки продукт е ръчно изработен.

-Моля, използвайте мека пластмасова или дървена дъска за рязане, за да защитите ръба на остриео.

-Моля, не нагрявайте и не охлаждайте бързо, тъй като това може да промени структурата на стоманата.