Този  готварски нож SATAKE (Япония) е с острие 170мм. с форма на острието Santoku (Сантоку)

Дизайнът на дръжката е европейски, класическо японско острие за универсална работа в кухнята. Острият ръб на този нож е изработен от опитни занаятчии до огледално полиране при 12-15° острие .Ножът е състояние да реже без да смачква или разкъсва структурата на съставките, да реже месо,зеленчуци и др.

Удобен и изключително остър той е подходящ за любители. Този японски кухненски нож е много добър вариант за среден клас - бюджетен и с добро качество.
Конструкцията е с 2 стоманени нита на дръжката, за да е стабилен и здрав ножа.

Острие -  стомана  420J2

Твърдост - 56 HRC +/- 1

Дължина на острието - 17 см

Дръжка -  естествено дърво
Обща дължина -  30 см
Дебелина на острието -  1,5 мм
Метод на заточване -  двустранно симетрично

Произход - Япония

Вносител: Chefsblade

Как се поддържа:

Кухненските ножове от неръждаема стомана се поддръжат по- лесно от ножовете от неръждаема стомана. Хромът и ванадия в състава на стоманата помагат тя да е по-устойчива на корозия и абразия. Не забравяйте обаче, че никоя стомана не е 100% неръждаема!

След като ги измиете ги подсушете. Ако няма да използвате кухненските ви ножове дълго време, може да се намажат с масло от камелия, за да предотврати корозията.

Не трябва да миете ножове в съдомиялна машина. Химикалите, солта и високата температура използвани в съдомиялните машини, могат да повредят трайно дръжката или самото острие.