Kiritsuke VG-10 (ламинат „Дамаск“) 210 мм – един нож, който прави рязането леко, бързо и приятно

Ако досега си режеш с нож, който смачква доматите, „засяда“ в моркови или те кара да натискаш повече, готвенето става досадно и бавно. Този кухненски нож Kiritsuke 210 мм е направен точно да реши това: по-малко усилие, повече контрол и чист разрез – от зеленчуци и плодове до месо и риба.

Формата Kiritsuke съчетава усещането на готварски нож (Chef) с по-„правата“ линия, удобна за push-cut (рязане напред/надолу), и с ъглов връх за прецизни движения. Затова е толкова универсален: широката зона работи отлично при зеленчуци, а връхчето е много полезно при фино рязане, порциониране и работа с месо/риба.

Защо ще ти хареса още от първото готвене

• Реже „с едно движение“ – по-малко натиск = по-малко умора в ръката и по-малко „смачкани“ продукти.

• Универсален нож за кухнята – идеален, ако искаш един основен нож за 80–90% от задачите.

• Стабилна и практична конструкция – ламинат означава твърдо ядро за ръба + защитни слоеве отстрани. Това дава баланс между острота и по-лесна ежедневна употреба.

• Премиум усещане и подаръчна кутия – стои отлично и като подарък.

Острието е изработено по технология ламинат дамаск: от двете страни има по 33 слоя никел-неръждаема стомана 1.4116, които защитават ядрото, а в средата е стомана 10Cr15CoMov  (VG-10) – много популярна при кухненските ножове заради добрата комбинация от острота и устойчивост на корозия.

ВАЖНО: Ножът е заточен изключително добре – използвай внимателно.

Как се поддържа:

Кухненските ножове от неръждаема стомана се поддръжат по- лесно от ножовете от неръждаема стомана. Хромът и ванадия в състава на стоманата помагат тя да е по-устойчива на корозия и абразия. Не забравяйте обаче, че никоя стомана не е 100% неръждаема!

След като ги измиете ги подсушете. Ако няма да използвате кухненските ви ножове дълго време, може да се намажат с масло от камелия, за да предотврати корозията.

Не трябва да миете ножове в съдомиялна машина. Химикалите, солта и високата температура използвани в съдомиялните машини, могат да повредят трайно дръжката или самото острие.